(2021年度連続文化セミナー)　
イタリアワイン文化講座　　第３章古代ローマ帝国とワイン

・イタリアの生産者に直接お話しできます。質問もOK.(日本語同時通訳)
・希少ワインをイタリアからご自宅にお届け。生産者と一緒にティスティング
・豊富な映像と日本語字幕でワインが生まれる背景を易しく解説
・当日はライヴでさらに復習動画でより良く理解。欠席回も安心
・大事な要点をコンパクトにソムリエによるカルテつき(pdfデータ)
・さらにエノガストロノミアの専門家をお招きし、特別講座を開催(随時)
・各章ごとに修了証をを授与＆全5章修了者には記念ピンバッジを贈呈

第2章第1回エミリアIGT より
（Makoto Makita 様　男性）「結論ありきのような構成では無いのが好感を感じます。皆さんとても良かったです。ワインの作り手の話を聞きながらワインを飲むと大変リッチな気分になれます！」

第2章第2回ビアンコ・ディ・ピティリアーノDOCより
(Mari Tanaka 様　女性）「生産者は前回に続き非常に知的で、また素敵なカップルであった。私は人生をやり直したくなったぐらい。イタリアの生産者にもいろいろな方がいらして本当に楽しい。」

第2章第3回エルバDOCより
（H.I. 様　女性）「まさに居ながらにして一気にイタリアに連れて行ってもらえる。なかなか出来ない体験。」

第1章第2回プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOCGより
（R.S.様　女性）「受講のみプランですが、毎回取り上げられるワインは、そのテリトーリオの大地がもつ土壌の力、歴史、地元の人々が積み重ねてきた知恵と情熱など、まさにイタリアらしい culturare/coltivare を感じるものばかりです。聴いているだけでも素晴らしい感動を感じます。」

（Y.M.様　女性）「第1回目も第2回目も圧巻の内容で大変勉強になりました。ありがとうございます。現地の生産者やスローフード協会の方々、歴史や伝統文化の一部としてワインや食の保護・発展に尽力される方々からリアルタイムで熱い語りを聞けるのは感動です。」

この国では本来、都市と田園/農村は密接に結びつき、共通のアイデンティティをもつ独自の地域的まとまりを形づくってきました。それを「テリトーリオ」といいます。土地・水・空などの地理的空間、さらには、政治、経済、社会の圏域をも包み込む包括的な概念です。

輝く都市の文化も、その後背地としてのコンタード(周辺農村地域)の豊かさがあってこそ生まれたのです。工業化、市場のグローバル化の中で長らく忘れられていた”我がテリトーリオ”に潜む無限大の可能性に、イタリア人自身が今、気づいたのです。

　個性ある各地のテリトーリオが生み出す最大の文化、＜郷土料理＞と＜ワイン＞に、想像性豊かに新たな光が当てられています。「エノガストロノミーア」（ワイン＋食文化）こそ、今のイタリアの精神を最もよく表す言葉です。ワインから始まるテリトーリオの旅を楽しみましょう。

監修　陣内 秀信 (法政大学特任教授・日伊協会評議員） 東京大学大学院工学博士。ローマ大学名誉学士。 アマルフィ市より『マジステル（偉大なる文化人）称号授与。イタリア共和国功労勲章。主な著書に『南イタリアへ!-地中海都市と文化の旅』『イタリアの空間人類学』の他、多数。